Aussi pudique que chaleureux, le chef Pierre Sang, révélé par l’émission de téléréalité Top Chef en 2011, a un emploi du temps chargé comme celui d’un ministre.
À la tête de trois restaurants parisiens, il est sur tous les fronts : à Pyeongchang pour les JO, à Evian avec l’étoilé Patrice Vander pour un dîner à quatre mains, ou encore sur Instagram pour partager son quotidien.
Faute de pouvoir nous trouver une place dans son agenda, le trentenaire nous a répondu par mail.
À lire dans notre numéro 8, novembre-décembre 2018.
