Koï n°3

Numéro 3
   Janvier/février 2018

• Portrait Chinois
  Mai Lan, à la fois aigre et douce
  
  
• Dossier spécial Nouvel An lunaire 
  Origines de cette fête et symboles associés, vous serez prêts pour le 16 février
  
  
• Reportage
  Au cœur des préparatifs, dans le Treizième, à Paris
  
  
• Portrait
  « Je ne passe pas mes journées à siroter des martinis avec un fouet ! » Mais alors qui est Stéphane Duval ?
  
  
• Interview
  Sa pièce SAIGON a fait un carton au festival d’Avignon l’été dernier. Nous avons rencontré Caroline Guiela-Nguyen
  
  
• Enquête
  Le grand public s’y intéresse de plus en plus, mais quel sera l’avenir de la médecine traditionnelle chinoise en France, entre appréhension des professionnels conventionnels et vide juridique ? 
  
  
• Entretien
  Il nous accorde son dernier entretien en tant qu’Ambassadeur du Vietnam en France. Nguyen Ngoc Son revient sur trois années d’émotion intense et nous donne ses bonnes adresses de restaurants
  
  
• Portfolio
  Lao sur la montagne, par Rémi Chapeaublanc
  
  
• Destination
  Promenade dans le kaléidoscope singapourien, où se rencontrent toutes les cultures d’Asie
  
  
• Cuisine
  Le chef du Shang Palace, Samuel Lee Sum, se dévoile et éveille nos papilles avec une recette pour le Nouvel An chinois
  
  
• Talent à suivre
  Audrey Giacomini : « Je me suis faite refoulée par Yves Saint-Laurent car j'étais trop « typée » selon eux »
  
  
• Carton Jaune
  L’hypersexualisation des femmes asiatiques, par Grace Ly